DINÂMICA DO MERCADO INTERNACIONAL DE CAFÉ E DETERMINANTES NA FORMAÇÃO DE PREÇOS Ricardo Candéa Sá Barreto, Antônio César Costa Zugaib RESUMO Este estudo tem como objetivo descrever os fatores importantes que afetam a indústria de café mundial através de formulação de uma modelo de mercado que representa a produção de café, a demanda, os preços e também uma equação de estoque. O modelo é estimado com base em um modelo de equações simultâneas, utilizando mínimos quadrados de três estágios em uma base de dados anuais que se estendem ao longo do período 1964/65-2014/15. Os resultados sugerem que os fatores que afetam a produção de café em grãos são os preços reais e a área plantada. Já a demanda é afetada pelo crescimento da economia mundial. Os principais resultados para simulações de preços para o período de 2014/15 – 2020/21 indicam que para um crescimento anual (GDP) de 2,1% existe uma tendência de pequena alta do preço, para 3,6% uma alta moderada do preço do café até 201...
